Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна)

Бай Мао Хоу или в переводе Беловолосая обезьяна, относится к зеленым чаям со слабой ферментацией. Белый цвет в названии появился благодаря густо опушенным почкам и молодым листьям чайного куста. Как мех защищает от холода животных, так и белые пушинки защищают почки от внезапных весенних заморозков.

Сорта чайных кустов, которые служат сырьем для производства Бай Мао Хоу, выращивают в провинции Фуцзянь. Несколько столетий назад в северных районах провинции водились дикие обезьяны, самцы которых с возрастом седели, и шерсть их приобретала серебристо-белую окраску. По другой версии, в уезде Чхэнже (провинции Фуцзянь), где выращивали чай, обитала колония обезьян-альбиносов обладающих белоснежной шерстью. Поэтому поэтическое название чая звучит как – «Император снежных обезьян».

Чай Бай Мао Хоу исключительный по вкусовым качествам, характерен тем, что для его изготовления используют лишь очень молодые верхушечные листья, которые богаты витаминами, пектинами и органическими кислотами. В процессе производства листья скручивают вручную, как и в производстве Хуа Лун Чжу и Цзюнь Шань Инь Чжень. Трудоемкое производство, и не большой район произрастания сделали этот чай не слишком дешевым. А изысканный вкус возвел этот напиток в разряд почитаемых и любимых.

Наличие в Бай Мао Хоу углеводов делает его необычайно полезным для мозговой деятельности и нервных клеток. Наличие природных сахаров в листьях придает чаю сладковатый вкус с долгим послевкусием и цветочными нотами. Аромат Бай Мао Хоу легкий, ненавязчивый слегка терпкий, освежающий.

Танины придают чаю терпкость и повышают тонус организма, витамины активизируют иммунную систему и улучшают обменные процессы в организме. 
Чай Бай Мао Хоу обладает антиоксидантными свойствами, помогая связывать свободные радикалы, и очищать организм. Купить или заказать с доставкой  этот чай можно у нас всегда!

Более подробно о различных видах чая можно почитать в разделе "Все о чае".

Купить Бай Мао Хоу в Малиандао - правильный выбор!

{tab=Как заваривать чай}

	На одну заварку следует использовать 2 грамма или 1-2 чайные ложки.
	Объем воды примерно 150 мл. Мы рекомендуем использовать для чая фарфоровую посуду, либо стекло.
	Температура воды около 70-80°
	Время заваривания чая - 1 минута на 1-ю и 2-ю заварки. Постепеннно увеличивайте время настоя.
	Бай Мао Хоу можно заваривать до 5 раз.

{/tabs}