0
руб Товар добавлен в корзину Товаров в корзине на сумму
8 (495) 532-54-95

пн.-пт.: с 11 до 21 часа
сб.: с 12 до 17 часов

Доставка по Москве и всей России, самовывоз

vegcard banner

diskont2017

Все о чае

teguaninТе Гуань Инь является самым известным китайским улуном. Свое название он получил в честь богини милосердия Бодхисаттвы Гуань Инь. Этот чай был известен с VII — IX веков во время правления династии Тан. Тогда его выращивали монахи. Но в XVIII веке торговля Те Гуань Инем достигла мирового уровня.

Подробнее ...

lapsan В Китае известным сортам чай посвящают стихи и картины. Удивительно, но и у прагматичных европейцев есть свои «любимчики». Правда в отличие от Китая, где почитают Лун Цзин и редкие улуны, в Старом свете в фавориты попал Лапсан Сушонг. Выбор странный, ведь в первый раз этот чай может показаться отталкивающе невкусным, как и во второй… А после третьего в него по-настоящему влюбляешься. В чем же загадка этого чая?

Подробнее ...

smolast 3Вы уже пили галлюциногенный Чаочжоу Ча и бодрящий Пуэр? Думаете, нам больше нечем вас удивить? А хотите ощутить небывалый прилив сил и зарядиться энергией за пару глотков? Попробуйте удивительную смолу пуэра, в которой сконцентрированы все лучшие свойства этого чая.

Подробнее ...

lun-czin33 1Хотите на несколько минут перенестись на тысячу лет в прошлое? Или ощутить себя монархом? Сделать это можно, попробовав чай. Но не любой, а тот самый, который пили в древнем Китае. Возможно ли это? Да, ведь вкус и способ приготовления Лун Цзина за прошедшие века не изменились.

Подробнее ...

cacao-st 1Многие мои знакомые в минуты плохого настроения или, когда за окном бушует ненастье, мечтают о теплом пледе и чашке горячего какао. Желание отгородится от агрессии этого мира с помощью одеяла вполне понятно, но вот почему какао, а не вино, коньяк или кофе?
За ответом мы обратились к таким наукам, как биохимия, физиология и история.

Подробнее ...

pressovka-chayaАккуратная картонная коробочка, заключенная в шуршащую и прозрачную полиэтиленовую оболочку, - вот какая картинка появляется перед мысленным взором человека, услышавшего слово «чай». Однако это утверждение не совсем верно в отношении тех людей, которые всерьез увлекаются этим благородным напитком. Они-то знают, что листья чайного куста могут фасоваться различными способами и объемами – мешками, пакетами, чанами, блинами, кирпичами, чашами и даже тыквами.

Подробнее ...

kudin-maliandaoСреди «нечайных» чаев самое заметное место занимает Кудин. О его целебных свойствах ходят легенды, хотя вкус его обычно оценивается как «на любителя». Это средство на грани китайской медицины и традиционных напитков.

Происхождение

Иногда Кудин принимают за чай. Это не так, в чем легко убедиться, развернув лист после того, как напиток выпит.

Подробнее ...

Липовый чайЧто мы все о китайском чае рассказываем? И у нас на Руси есть достойные напитки! Недаром же поколения наших предков веками открывали секреты трав и сборов, отбирали самые вкусные и полезные из них. Взять хотя бы липовый чай… В этом золотистом волшебном напитке слились изумительный вкус и целебные свойства.

Подробнее ...

fermentaciya chaya 2Превращение зеленых листьев, только сорванных с куста, в ароматный чай для непосвященного человека сродни таинству. Для мастера же это сложный многоэтапный процесс, одной из ступеней которого является ферментация.

Ферментация издревле используется человеком для приготовления и сохранения различных продуктов. Этим термином описывается и брожение вина и пива под действием дрожжей, и превращение молока в йогурт или сметану благодаря молочнокислым бактериям. Ферментация чая бывает...

Подробнее ...

tendenciiЯ много путешествовал в этом году, и поговорил с большим количеством людей, от потребителей и производителей из целого ряда различных стран до чайных педагогов и владельцев малого чайного бизнеса, а так же журналистов, руководителей чайных компаний. Был даже небольшой перерыв в публикациях блога, так как просто не хватало времени на него – все было сосредоточено на впитывании информации по чаю. Очевидно, что все не зря – скоро записей станет больше!

Подробнее ...

Фиолетовый пуэрНа что только не идут маркетологи, чтобы выгодно продать свой товар. Они удивят вас чудесными свойствами и придумают суперсложную технологию изготовления продаваемого продукта, а некоторые креативщики «втюхают» вам откровенное барахло под видом эксклюзива. Не обошли стороной эти энтузиасты и такую прибыльную сферу бизнеса, как торговля чаем. Чего стоят только мифы о молочном улуне (многие обыватели всерьез верят росказням о том, что этот чай вымачивают в молоке), чайных «девственницах» и о...

Подробнее ...

Как правильно хранить чайО том, как правильно выбирать, заваривать и пить чай написано немало трудов. Но почему-то совсем немногие задаются вопросом о том, какими должны быть условия хранения сухого чая. Мы решили восполнить этот пробел в ваших знаниях и сегодня расскажем о том, как правильно хранить китайский чай.

Подробнее ...

Самые известные китайские чаиНастоящие китайские чаи, сырье для которых собрано вовремя и правильно обработано, порадуют вас отменным вкусом и ароматом. Но отведав что-то хорошее, человек пускается в поиски еще лучшего. Выпив чашку хорошего чая, вы возжелаете попробовать отменного напитка, а воплотив и эту мечту, начнете искать что-то эксклюзивное. Чтобы избавить вас от таких долгих и не всегда успешных поисков, мы предлагаем вам «попробовать» самые лучшие из известных китайских чаев.

Подробнее ...

Провинции КитаяКитай считается не только родиной чайного напитка, но и самым большим поставщиком чая во всем мире. Из Поднебесной везут различный чай – от эксклюзивных блинов пуэра, возраст которых исчисляется десятками лет, до откровенного «сена», которое смело можно выбросить в мусоропровод. От чего же зависит качество поставляемого продукта? Некоторые говорят, что от совестливости продавца чайного сырья, другие – от экономности закупщика, третьи акцентируют внимание на местностях, где произрастают...

Подробнее ...

Уишаньские улуныНародная молва гласит, что высокая стоимость уишаньских улунов обусловлена не столько прекрасным ароматом и вкусом настоя, сколько труднодоступностью тех мест, где произрастают чайные кусты. Так ли это? А также в чем схожесть и различие представителей данной группы чаев? Ответы на эти вопросы вы узнаете, отправившись в короткое, но познавательное путешествие по плантациям провинции Фуцзянь.

Сколько существует подвидов...

Подробнее ...

тайваньские улуныИсторически чай на Тайване не выращивался и не производился, если не считать отдельных диких деревьев. На острове первые чайные плантации были заложены в конце XVII - начале XVIII века выходцами из Китая, сумевшими достойно оценить природу Тайваня. Сам остров в те времена контролировался голландцами, которые и привезли чай с Тайваня в Европу. Однако, настоящий бум на тайваньские чаи возник в конце XIX века, когда английские предприниматели распространили...

Подробнее ...

Традиции китайского чаепитияВремена СССР давно канули в Лету, но многие люди западной Европы и Североамериканского континента убеждены, что в России до сих пор медведи свободно разгуливают по улицам, каждый встречный играет на балалайке, а уж водку пьют все - от мала до велика. Обидно? «Еще бы!» – ответите вы и будете правы. Еще бы не было обидно, когда исконно русскую хлебосольность превратили в банальное пьянство, а желание повеселиться – в игры на балалайке. Но разве сами мы не точно так же относимся к другим нациям? Давайте возьмем хотя бы китайцев и их страсть к элитному чаю – уж чего только не наслушаешься от наших соотечественников. Но слушать не будем, а лучше развенчаем парочку таких мифов.

Подробнее ...

Сорта китайского чаяСуществует много видов элитных китайских чаев, а еще больше - сортов. Конечно же, в нашем каталого представлены не все они. Но мы хотим, чтобы Вы знали, какие чаи бывают. Ведь порой держишьв руках чай, а даже не понимаешь, к чему он относится, как его пить.

Все чаи мы описали в алфавитном порядке, а виды пометили цветами чтобы было удобнее искать нужный Вам.

Подробнее ...

Пью чай - чай новичкуМного наших друзей, наших клиентов задают очень простой вопрос: «Я решил(а) попробовать китайский чай что ты(вы) мне посоветуешь(ете)?» Для обыденного любителя чая этот вопрос сразу вызывает много эмоций – тех моментов, когда он впервые попробовал вкус своего первого китайского чая. Мне же хочется вкратце, с холодным сердцем и горячим чаем, немного направить новичков на верный путь. Статья будет короткой, Вы осилите))

Подробнее ...

southfuczyan maliandaoКитайские чаи принято делить на виды не только в зависимости от степени ферментации и тонкостей приготовления, но и по месту произрастания. Зная, откуда чай, можно многое сказать о его вкусе и свойствах.
Провинция Фуцзян расположена на юго-восточном побережье Китая, у Тайваньского пролива, и 80% ее территории покрыто горами. Наряду с Юньнанем, это – крупнейший производитель и экспортер чаев. Именно в южной части провинции расположен уезд Аньси, негласно считающийся чайной столицей Китая.

Подробнее ...

chaochjoucha maliandaoКаждый достойный китайский чай окружен немалым количеством легенд. Это даже может быть неофициальным признаком его замечательного вкуса или необычных свойств. Если так, то Чаочжоу Ча стоит непременно попробовать.
Название его, в отличие от Те Гуань Инь или Да Хун Пао, переводится просто – «чай из Чаочжоу». Сам сорт, по китайским меркам, очень молодой – на международном рынке он известен всего десятилетие, и до сих пор не умолкают споры о том, самостоятельный это сорт или просто разновидность Фэн Хуан Дань Цун. Почему же этот улун так привлекает внимание?

Подробнее ...

Вы приобретаете качество

Мы принимаем к оплате

qiwi2
card visa indexcard master index

Фотографии только оригинального товара

Весь чай, представленный на сайте, соответствует тому, что Вам привезут. Мы специально не отбираем лучшие чаинки, мы показываем чай таким, какой он у нас есть!