Сенча (Китай)

Сенча является одним из наиболее популярных сортов зеленого чая в мире, а особенно в Японии. 

Этот сорт чая  выращивают на одной из самых крупных плантаций в провинции Чжэцзян, Китай. В то время как Сенча, как известно, из Японии, это не мешает Китаю специализироваться на японском стиле и выращивать чай, как они клонируют автомобили по всему миру. При этом стоит отметить, что качество даже лучше японского, сорт отвечает строгим параметрам USDA, японских и европейских стандартов импорта.

Чжэцзян славится своими горными дисперсиями капелек воды, которые помогают защитить чайные листья от прямых солнечных лучей. На большой высоте часто наблюдаются туманы, которые позволяют уменьшить количество вредителей - это значит, меньше пестицидов. Японские производители зеленого чая, которые не имеют таких высоких и туманных гор, стараются искусственно дать тот же результат, покрывая чайные кусты  навесами, что позволяет им получать только приблизительное к идеальному освещение.

Купить Сенча - попробовать традиции Японии на вкус.

{tab=Как заваривать чай}

	На одну заварку следует использовать 1 грамм или 1 чайную ложку.
	Объем воды примерно 150 мл. Мы рекомендуем использовать для чая фарфоровую посуду, либо стекло.
	Температура воды около 85°
	Время заваривания чая - 30 секунд
	Чай Сенча можно заваривать до 4 раз.

{/tabs}