Дянь ХунДянь Хун также относится к категории красных чаев и его можно даже назвать «стандартом». При этом он совершенно различен с нашим европейском понятием красного чая, его широкое название - «юаньский черный». И, действительно, вкус и внешний вид похож на заварку черного чая.


По сведениям из мировой сети можно узнать много интересных фактов, которыми меня смог привлечь чай:

 

 

  • dyanhun 2Его считают «золотым», при этом оттенок настоя может отличаться друг от друга в зависимости от сезона сбора: летом и осенью темный тон, весной – золотистый;
  • Красный чай Дянь Хун обладает тремя достоинствами: крупный лист, оранжево-золотистый тон и богатый, насыщенный аромат, притягивающий любителей чая;
  • Широко используется в народной китайской медицине, для стимуляции центральной нервной системы (ох, уж как нервишки шалят с работой).

Очередной поход в чайную привел к  покупке нового маленького открытия – Дянь Хуна. Внешний вид: закрученный листья черно-желтых оттенков. Аромат не сильно выражен и больше похож на обычный чай, как сначала кажется.

  • Первая заварка не вдохновила – слабый аромат, отсутствие насыщенного вкуса (ох, любят же в интернете яркие эпитеты!), послевкусия не было. Да и характеризовать Дянь Хун по классификации: горячий, теплый и холодный проблематично. Не самый выразительный чай.
  • Вторая заварка оказалась более приятной, и вот тут раскрывается полностью цветочный аромат (пишут лонган и личи, не буду утверждать, не пробовала);
  • dyanhun 3Третий опыт открыл третью сторону чая – некоторый терпкий и «копченный» вкус, при этом аромат остался прежним.

В целом, традиционный китайский красный чай (для европейцев черный). Он не обладает излишней «навязчивостью» и его хорошо пить днем, для общего поднятия душевных и физических сил. Я бы посоветовала пить его в холодное время года – осень или зима (порою весна). Дянь Хун благодаря натуральному происхождению и способу изготовления обладает противовоспалительными свойствами и улучшает обмен веществ, а также снимает усталость.

Татьяна Елизарова


Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв