Много наших друзей, наших клиентов задают очень простой вопрос: «Я решил(а) попробовать китайский чай что ты(вы) мне посоветуешь(ете)?» Для обыденного любителя чая этот вопрос сразу вызывает много эмоций – тех моментов, когда он впервые попробовал вкус своего первого китайского чая. Мне же хочется вкратце, с холодным сердцем и горячим чаем, немного направить новичков на верный путь. Статья будет короткой, Вы осилите))
Итак, появилась идея, надо реализовать! Исходная: Вы никогда не пили хороший китайский чай, Вы много слышали о чае. Для начала советую сходить в какую-нибудь чайную в городе и попробовать самые известные чаи:
1. Те Гуань Инь Ван – Богиня Милосердия. Попробуйте для начала именно обычный Те Гуань Инь, а не Те Гуань Инь Ван. Этот чай покажет мягкость, нежность китайских улунов.
2. Да Хун Пао – Большой красный халат. Немного копчености темного улуна сразу покажут, насколько разными бывают китайские улуны.
3. Шу Пуэр прессованный в блине (не менее 5 лет выдержки). У каждого свое восприятие этого чая, единственное, в чем все мнения едины, - пуэр – это хороший энергетик.
4. Лун Цзин – зеленый чай, имеющий высокую популярность во всем мире. У него отчетливый травяной вкус.
Пробуйте чаи именно первой категории, так как плохой чай на корню погубит его ценность.
Если же у Вас в городе нет чайной, идите в самый качественный магазин с самой красивой вывеской и берите чай там. Я проработал 1,5 года в рекламном бизнесе и могу сказать, что магазин с хорошей вывеской с большей вероятностью будет иметь качественный товар. Чай куплен? Завариваем! Дома без специальной посуды тяжело, но выжить можно. Вместо заварника будем брать кружку в 200 мл и какую-нибудь крышку (все обязательно из стекла или керамики). Заварник обязательно нужен, так как улуны и пуэры быстро перезавариваются в чайнике (вот в чем минус всяких кафешек, где на потоке суют непонятно какой чай). Постарайтесь потратить время и попробовать каждый чай с разной крепостью. Не забывайте, что улуны и пуэры выдерживают до 7 заварок!
Теперь, обладая небольшим опытом, можно зайти к нам и выбрать понравившийся чай и другие, менее известные сорта, но не менее вкусные.
Вы спросите, почему я не советую сразу идти к нам? Сначала купите чай в другом месте, чтобы потом оценить высокое качество Малиандао. Поверьте, от нашего чая потом Вы не откажитесь!
С уважением, Денис Горбачев!
