Ройбос или Ройбуш - удивительный «чайный напиток», интересный. прежде всего, своим составом. В отличие от привычных разновидностей чая с разными вкусами – Медовый улун, Молочный улун (Най Сян), Жасминовая жемчужина дракона, Ли Чжи Хун Ча (с соком личи) – в состав Ройбоса не входят чайные листья.
Основой для него служат листочки южноафриканского растения из семейства бобовых. В природе, аспалатус – кустарник, листья которого служат сырьем для производства Ройбоса, растет в единственном месте в мире – неподалеку от мыса Доброй надежды. Поскольку камелия китайская (чайный куст) и аспалатус принадлежат к разным растительным семействам, в их листьях присутствуют разные химические вещества. Ройбос практически не содержит танинов, в нем отсутствуют дубильные вещества, кофеин и эфирные масла, подобные чайным. Но содержит десятки других полезных эфирных масел.
Особенности и характеристика
Ройбуш переводится, как «красный куст», но красными его листья становятся в процессе сушки и ферментации. Как и в процессе приготовления чая, листья слабо ферментированного Ройбуша почти не меняют цвет, и он называется зеленый. При заваривании напиток приобретает обычный чайный цвет – желтовато-оранжевый, теплый, иногда янтарный.
Приятный аромат прекрасно сочетается с запахом апельсина и медовыми нотами. В холодные пасмурные дни Ройбос с апельсином и медом повысит тонус и настроение, поможет преодолеть осеннюю депрессию. Напиток можно употреблять и холодным, он прекрасно восстановит водный баланс в жару при потере влаги.
Влияние на организм
Ройбос с апельсином и медом содержит витамин С, благодаря которому повышается иммунитет, окисляются недоокисленные радикалы, ускоряется регенерация клеток. Напиток очень полезен при простудных заболеваниях, его можно употреблять даже детям. Также Ройбос с апельсином и медом играет роль антиоксиданта, выводит тяжелые металлы и токсические соединения. В напитке содержится природный (не синтетический) тетрациклин, поэтому Ройбос с апельсином и медом – защищает организм от патогенных бактерий, натуральная цедра апельсина усиливает этот эффект.
