Выращивается данный вид в провинции Анхой. Цвет настоя желто-оливковый. Вкус тонкий, нежный, глубокий. Эффект у Хуо Шань Хуан Я бодрящий. Укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, очищает сосуды.
Хуо Шань Хуан Я – чай слабой ферментации, относится к желтым чаям, которые не слишком известны в Европе. Изготавливают подобные сорта чая лишь в Китае, и лишь в нескольких провинциях.
Все сорта желтого чая относятся к элитным, императорским. Первые упоминания о желтом чае относятся к VIII веку н.э. – тогда этот напиток могли употреблять лишь император, его приближенные и знать. Чай не продавали иностранцам ни за какие деньги, а секреты его приготовления строго охраняли.
Хуо Шань Хуан Я - производят в провинции Анхой, в которой выращивают знаменитый на весь мир Хуан Шань Мао Фен.
В настоящее время технологический процесс производства Хуо Шань Хуан Я не является секретом: собранные верхушечные почки сперва подвяливают, а затем, заворачивают в пергамент и выдерживают в течение 70-72 часов при нужной температуре.
Характеристики и свойства
Заваренный напиток имеет желтый цвет с фисташковым оттенком. Аромат Хуо Шань Хуан Я с нотами свежей листвы, летнего луга и свежих фруктов. Вкус напитка приятный с легкой сладостью и фруктовым послевкусием.
Влияние на организм
Хуо Шань Хуан Я налаживает работу ЖКТ, подавляет рост патогенных (гнилостных) бактерий в кишечнике, стимулирует пищеварение, очищает печень и сосуды. Этот желтый чай повышает иммунитет, связывает свободные радикалы, разрушающие клетки. Хуо Шань Хуан Я показан тем, у кого депрессии, нервное перенапряжение, хроническая усталость, нарушение сна. Чай нормализует состояние нервной системы и поддерживает ее.
