Шелковый, мягкий, прозрачный чай из провинции Аньхой. Аромат черной смородины и свежей травы, вкус насыщенный, плотный, с легким оттенком свежих ягод. Если вы никогда не пили зеленый чай, то Мао Фэн идеально подойдет для знакомства с зелеными чаями.
Зеленый чай, выращенный в Желтых горах – Хуан Шань Мао Фэн – это тысячекратное великолепие чайного вкуса, собранное в одном напитке. Производимый в провинции Аньхой, которую называют провинцией элитных чаев, Хуан Шань Мао Фэн является жемчужиной зеленого чая.
Все без исключения эксперты, вносят Хуан Шань Мао Фэн в десятку лучших сортов чая, производимых в Китае. Он, как и два других, известных зеленых чая, Си Ху Лун Цзин и Дунтин Би Ло Чунь, изготовляется из собранных вручную верхних листочков камелии китайской.
При производстве Хуан Шань Мао Фэн используется специальная технология. Суть этого метода в том, что сборщики снимают лишь верхнюю почку и два апикальных одинаковых листочка. Такую же технологию применяют для производства Кимуна – элитного красного чая, любимого европейцами.
Примечание: в дословном переводе название чая означает «желтых гор пушистые вершины».
Характеристика и свойства
Цвет заваренного Хуан Шань Мао Фэн светлый, салатовый или салатово-желтый, напиток прозрачный, даже в его внешнем виде ощущается легкость. Аромат этого зеленого чая такой же легкий и прозрачный, как и цвет, с травяными нотами и оттенками черной смородины.
Шелковый, мягкий вкус буквально обволакивает, оставляя на языке послевкусие с оттенком свежих ягод смородины.
Влияние на организм
Хуан Шань Мао Фэн обладает выраженными антимикробными свойствами, помогая организму бороться с болезнями. Напиток очищает организм, в том числе почки (у него легкие мочегонные свойства). Чай повышает тонус, стимулирует работу нервной системы, активизирует работу мозга. Помогает снизить уровень вредного холестерина, выводит тяжелые металлы и очищает печень.
